Eichelberg Pinot Blanc Grosses Gewächs vom Weingut Heitlinger: Ein badischer Weisswein von Weltklasse
Der Eichelberg Pinot Blanc Grosses Gewächs vom Weingut Heitlinger ist ein herausragender Weisswein, der das volle Potenzial dieser Rebsorte und der einzigartigen Lage zum Ausdruck bringt. Er besticht durch seine Komplexität, seine Eleganz und sein aussergewöhnliches Reifepotenzial.
Herstellung und Besonderheiten:
Die Trauben für den Pinot Blanc Grosses Gewächs stammen ausschliesslich aus der renommierten Einzellage Eichelberg in Baden, die für ihre mineralischen Böden und ihr besonderes Mikroklima bekannt ist. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und spontan im grossen Holzfass vergoren. Der Wein reift anschliessend für 18 Monate auf der Feinhefe im Eichenfass, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht.
Empfehlung:
Dieser aussergewöhnliche Weisswein ist ein perfekter Begleiter zu besonderen Anlässen und festlichen Menüs. Er harmoniert hervorragend mit gebratenem Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbfleisch und cremigen Pastagerichten. Dank seines Reifepotenzials kann er auch mehrere Jahre gelagert werden und gewinnt dabei an Komplexität und Tiefe.
Gut zu wissen:
- Rebsorte: 100% Pinot Blanc (Weissburgunder)
- Geschmacksrichtung: Trocken
- Alkoholgehalt: 13,5% vol.
- Serviertemperatur: 10-12°C
- Qualitätsstufe: Grosses Gewächs (VDP)
- Lage: Eichelberg
Der Eichelberg Pinot Blanc Grosses Gewächs vom Weingut Heitlinger ist ein eindrucksvoller Beweis für das hohe Niveau badischer Weine und ein besonderer Genuss für Liebhaber anspruchsvoller und charaktervoller Weissweine.
Der Hilsbacher Eichelberg ist die urkundlich älteste Lage im Kraichgau und geht bis ins Jahr 1238 zurück. Die Lage ist durch eine Steigung von 50%, ihre Südexposition eingebettet in Wald sowie eine Höhenlage bis 320 Metern geprägt. Der Boden ist karger Kalkmergel mit Stubensandstein und sehr wenig Eisen.
