Château La Lagune

Das Château La Lagune ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Haut-Médoc im Herzen von Bordeaux, Frankreich. Als Troisième Grand Cru Classé der offiziellen Bordeaux-Klassifikation von 1855 besitzt es eine lange Historie und zählt zu den ersten namhaften Châteaux, auf die man von Bordeaux kommend in nördlicher Richtung trifft.

Herkunft und Terroir: Das Kies-Plateau im Haut-Médoc

Das Château La Lagune liegt strategisch günstig im südlichen Teil des Haut-Médoc. Seine Geschichte reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Der Name leitet sich möglicherweise von der geografischen Lage ab, da der Landstreifen zwischen Atlantik und Gironde einst wie eine Lagune aussah.

Geologie und Bodenbeschaffenheit

Die Qualität des Terroirs basiert auf einem der schönsten Kies-Plateaus des Médoc. Die Böden bestehen primär aus Garonne-Kieseln mit guter Drainage, was essentiell für den Weinbau ist, da es die Reben zwingt, tief zu wurzeln und somit Mineralien aufzunehmen. Diese kieshaltigen Hügelkuppen (Grave) sind typisch für die besten Lagen des Médoc und sorgen für eine optimale Wärmeregulierung, was die Reifung der Trauben begünstigt.

Rebberg und Rebsorten

Die Rebfläche ist hauptsächlich mit den klassischen Rebsorten des linken Ufers bestockt. Die Bestockung setzt sich typischerweise zusammen aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem beachtlichen Anteil an Petit Verdot , sowie wenig von Cabernet Franc. Der hohe Anteil an Cabernet Sauvignon und Petit Verdot trägt massgeblich zur Struktur, Frische und Langlebigkeit des Weins bei, während der Merlot für Schmelz und Fülle sorgt.

Biodynamie und Schweizer Einfluss

Unter der Leitung der Familie Frey, die das Gut seit 2000 besitzt und insbesondere durch die Önologin Caroline Frey, hat Château La Lagune einen qualitativen Quantensprung erlebt und eine neue Ära eingeläutet.

Das Weingut hat sich konsequent der ökologisch und nachhaltig ausgerichteten Biodynamie verschrieben und ist seit März 2016 Bio-zertifiziert, wobei 2021 die Biodyvin-Zertifizierung für biodynamischen Weinbau folgte. Diese Philosophie umfasst rigide Ertragsbeschränkung, manuelle Handlese und die Förderung der Biodiversität im gesamten Ökosystem des Weinguts, einschliesslich eines 34 Hektar grossen Sumpfgebiets als Rückzugsort für die Natur.

Stilistik des Weins

Der Wein von Château La Lagune vereint die Finesse der Margaux-Appellationen mit der Kraft und dem Rückgrat eines klassischen Médoc. Die Weine sind bekannt für ihre Ausgewogenheit und Eleganz, präsentieren sich mit intensiven Aromen roter und schwarzer Beeren, Gewürzen und einer charakteristischen Frische. Sie besitzen ein exzellentes Lagerpotenzial.

Anbau im Rebberg und Ausbau im Keller

Der hohe Qualitätsanspruch beginnt bereits im Rebberg mit minutiöser Pflege und strenger Selektion. Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach biodynamischen Richtlinien. Dies beinhaltet die Verwendung natürlicher Präparate und eine tiefe Verbundenheit mit den Zyklen der Natur. Die Lese erfolgt ausschliesslich manuell, um nur die gesündesten und reifsten Trauben zu ernten. Darauf folgt eine extrem strenge Selektion des Leseguts, teils durch optische Sortiersysteme, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in den Grand Vin gelangen.

Die Vinifikation erfolgt in hochmodernen, temperaturgesteuerten Edelstahltanks, um eine präzise und parzellenreine Vergärung zu gewährleisten. Der anschliessende Ausbau des Grand Vin dauert typischerweise etwa 18 Monate und findet in französischen Eichenfässern statt, wobei der Anteil an neuen Barriques meist um die 50% liegt. Dieser behutsame Holzeinsatz unterstützt die Struktur und Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.

Zur weiteren Qualitätssteigerung werden neben dem Grand Vin (Château La Lagune) auch ein Zweitwein (Moulin de La Lagune) und ein Drittwein (Mademoiselle L) produziert, wodurch nur die besten Partien in die Flaggschiff-Cuvée einfliessen.