Die Magie des Nebbiolo
Wenn sich im Herbst die feinen Nebelschleier (nebbia) über die Hügel der Langhe und des Roero legen, erreicht eine der spektakulärsten Trauben der Welt ihre perfekte Reife: der Nebbiolo. Keine andere Rebsorte verbindet eine so helle, elegante Farbe mit einer derart tiefgründigen Aromatik, lebendigen Säure und kraftvollen Struktur.
Mit unserem Herbstpaket laden wir Sie ein, die verschiedenen Facetten dieser piemontesischen Traube im direkten Vergleich zu entdecken.
Tradition & Nachhaltigkeit aus Vezza d'Alba
Die Geschichte der Azienda Agricola Demarie ist eng mit dem Herzen des Piemonts verwurzelt. Seit mehr als drei Generationen führt die Familie Demarie ihren Betrieb mit Leidenschaft, handwerklicher Präzision und tiefem Respekt vor der Natur.
Auf den sonnenverwöhnten Steillagen rund um Vezza d’Alba setzen Aldo und Paolo Demarie auf nachhaltigen, zertifiziert biologischen Anbau. Das Resultat sind charakterstarke Herkunftsweine, die das Terroir des Piemonts unverfälscht ins Glas bringen.
Die drei Facetten im Paket:
Nebbiolo d’Alba DOC – Der Zugängliche
Ein frischer, fruchtbetonter Vertreter der Rebsorte mit feinen Noten von Veilchen, roten Kirschen und wilden Kräutern. Perfekt für den unkomplizierten Genuss und als Speisenbegleiter zu feiner Pasta, Risotto oder herbstlichen Pilzgerichten.
Barbaresco DOCG – Die samtige Eleganz
Durch die Reifung in traditionellen Holzfässern gewinnt dieser Barbaresco an Komplexität und Schmelz. In der Nase zeigen sich reife Waldbeeren, Rosenblätter und milde Gewürze. Ein eleganter Wein zu feinem Kalbfleisch, Geflügel oder reifem Weichkäse.
Barolo DOCG – Die Kraftvolle
Der unbestrittene „König der Weine“. Dieser Barolo beeindruckt mit tiefen Aromen von dunklen Kirschen, Trüffel, feinem Leder und etwas Tabak. Ein kraftvoller, langlebiger Tropfen, der hervorragend zu Schmorgerichten, Wild oder edlen Trüffelgerichten passt.
