Das traditionsreiche Familienweingut Azienda Agricola Demarie aus Vezza d’Alba im Herzen des piemontesischen Roero zählt unter Kennern zu den dynamischsten Adressen für aristokratische, herkunftsgeprägte Spitzenweine Norditaliens. Wer nach dem ultimativen Ausdruck von finessenreicher Eleganz, lebendiger Frische und kompromissloser Herkunft sucht, stösst unweigerlich auf das Fokus-Keyword Az. Agr. Demarie. Das geschichtssträchtige Gut wird heute von den Brüdern Paolo, Aldo und Monica Demarie mit tiefem Respekt vor der Natur geführt. Mit einer Rebfläche in den begehrtesten Lagen des Roero und der Langhe verbindet die Familie die reiche Tradition des Piemonts mit moderner Präzision. Die Azienda bringt Weine hervor, die durch ihre glasklare Frucht, ihre feine Mineralität und ein herausragendes Reifepotenzial faszinieren.

Das unerschütterliche Fundament für das unverwechselbare Profil der Weine bildet die hochkomplexe Geologie des Roero, das sich nördlich des Flusses Tanaro erstreckt. Im Gegensatz zu den extrem kompakten, schweren Tonmergelböden der benachbarten Langhe ist das Erdreich rund um Vezza d’Alba durch eiszeitliche Meeresablagerungen und prähistorische Flussbettverschiebung geprägt. Der Untergrund besteht aus einer faszinierenden Mischung aus gelbem, feinstrukturierem Sandstein, kalkreichem Ton und fossilen Muschelsedimenten. Diese extrem leichte und durchlässige Bodenstruktur zwingt die Wurzeln der Nebbiolo-, Arneis- und Barbera-Reben dazu, extrem tief in die unteren Erdschichten einzudringen, um an Wasser und essentielle Mineralstoffe zu gelangen. Es ist genau dieses spezifische geologische Fundament, das den Weinen ihre charakteristische, duftige Finesse, eine strahlende Frische sowie eine feinsalzige Mineralität schenkt, die sich harmonisch mit dem Tanningerüst verbindet.

Zu den grossen Besonderheiten der Azienda Agricola Demarie zählt die meisterhafte Beherrschung der autochthonen Rebsorten des Piemonts in Kombination mit einer konsequent naturnahen Bewirtschaftung. Die steilen, sonnenverwöhnten Hanglagen profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die schützenden Alpen im Norden und mildernde Luftströmungen des Mittelmeers beeinflusst wird. Die ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen heissen Sommertagen und kühlen Nächten ermöglichen den Trauben eine lange, gleichmässige Ausreifung der Aromen. Eine besondere Rolle nimmt der Arneis ein, der auf den sandigen Steilhängen des Roero zu weltweitem Ruhm gelangt ist und mit exotischer Frucht und eleganter Säure begeistert. Bei den Rotweinen setzt die Familie auf perfekt ausgereiften Nebbiolo für ihren Roero Riserva und Barolo sowie auf saftigen Barbera. Die schonende Arbeit im Weinberg ohne synthetische Düngemittel fördert das biologische Gleichgewicht des Bodens und garantiert ungarvierte Reinfruchtigkeit.

Die Antwort auf die Frage, wie die vielschichtigen Meisterwerke der Azienda Agricola Demarie entstehen, liegt in einer perfekten Symbiose aus akribischer Weinbergspflege und einem zutiefst respektvollen, modernen Kellerhandwerk. Die Traubenernte erfolgt ausnahmslos in mühsamer, streng selektiver Handarbeit in kleine Kisten, woraufhin das Lesegut auf dem Weingut nochmals genau kontrolliert wird. Bei der Weißweinbereitung des Arneis wird auf eine sanfte Pressung und eine kühle Vergärung im Edelstahl gesetzt, um die filigranen Aromen und die spritzige Mineralität zu bewahren. Die Rotweine durchlaufen eine klassische Maischegärung mit temperaturkontrollierter Extraktion der feinen Gerbstoffe. Je nach Wein und Appellation reifen die Rotweine über viele Monate oder Jahre hinweg im Edelstahl, in traditionellen grossen Eichenholzfässern oder in edlen französischen Barriques. Dieser langsame, geduldige Ausbau verzichtet auf maskierende Holzeffekte und bewahrt die puristische, mineralische Seele des Terroirs unverfälscht in der Flasche.