Roero Arneis DOCG

Demarie Roero Arneis – Ein biologischer Weisswein mit Charakter

Der Roero Arneis von Demarie ist ein sortenreiner Weisswein aus dem Piemont, der die sonnige Seele Italiens in sich trägt. Angebaut in den Hügeln des Roero, einem Gebiet südlich des Flusses Tanaro, verkörpert dieser Wein die Philosophie des Weinguts Demarie: Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit.

Die Besonderheit des Roero Arneis:

Die Rebsorte Arneis ist eine autochthone Sorte des Piemonts, die fast ausgestorben wäre. Ihren Namen verdankt sie ihrem eigenwilligen Charakter – "Arneis" bedeutet im piemontesischen Dialekt so viel wie "kleiner Schlingel". Demarie hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese traditionsreiche Rebsorte zu erhalten und biologisch anzubauen.

Geologie und Terroir:

Die Weinberge, in denen die Arneis-Trauben für diesen Wein wachsen, profitieren von den besonderen Bodenverhältnissen des Roero. Die Böden sind geprägt von Sandstein, Kalkstein und Lehm. Diese Kombination verleiht dem Wein seine einzigartige Struktur und sein komplexes Aromenprofil. Der Sandstein sorgt für eine gute Drainage, der Kalkstein für Mineralität und der Lehm speichert Wasser und Nährstoffe.

Anbau im Rebberg:

Im Einklang mit der Natur werden die Reben nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Demarie verzichtet auf den Einsatz von chemischen Herbiziden und Pestiziden. Stattdessen setzt man auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Reben und die Biodiversität im Weinberg zu fördern. Grüne Düngung und der Einsatz von Kompost stärken die Bodenfruchtbarkeit.

Das Weingut verwendet für den Wein ausschliesslich Trauben von eigenen Rebbergen. Die Ernte wird beschränkt auf maximal 70 Hektoliter pro Hektar.

Ausbau im Keller:

Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend mit einer Kontaktzeit von 24-36 Stunden gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die frischen Aromen der Arneis-Traube zu bewahren. Der Wein reift anschliessend für einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht.

Geschmack und Aromen:

Der Roero Arneis von Demarie präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet mit Aromen von weissen Früchten wie Birne und Apfel, begleitet von floralen Noten von Ginster und Kamille. Am Gaumen ist er trocken, frisch und harmonisch mit einer angenehmen Mineralität und einem anhaltenden Abgang, der an Mandeln erinnert.

Passt zu:

Dieser vielseitige Weisswein ist ein idealer Aperitif und passt hervorragend zu Vorspeisen, leichten Pastagerichten, Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.

Fakten zum Wein:

• Rebsorte: 100% Arneis
• Anbaugebiet: Roero DOCG, Piemont, Italien
• Alkoholgehalt: ca. 13.5% vol.
• Serviertemperatur: 8-10 °C
• Bio-Zertifizierung: Ja

Philosophie:

Demarie verbindet Tradition und Innovation im Weinbau. Mit Respekt für die Natur und Leidenschaft für die Rebsorte Arneis entstehen authentische Weine mit Charakter, die das Terroir des Roero widerspiegeln.

Geniessen Sie den Demarie Roero Arneis und erleben Sie die Essenz des Piemonts!