La Mondotte
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Château La Mondotte – Ein Saint-Émilion Meisterwerk
Der Jahrgang 2009
Bereits in der Nase offenbart der La Mondotte 2009 seine Komplexität. Aromen von reifen Schwarzkirschen und Brombeeren verschmelzen mit Noten von Lakritz, Zedernholz und einem Hauch von Weihrauch.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und konzentriert mit einer beeindruckenden Struktur. Die samtigen Tannine und die lebendige Säure sorgen für ein harmonisches Gleichgewicht und ein langes, aromatisches Finale.
Der La Mondotte 2009 ist ein Wein mit grossem Lagerpotenzial, der sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln wird. Er ist der ideale Begleiter zu edlen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.
Der La Mondotte 2009 wurde von Robert Parker mit 100 Punkten bewertet.
Der Jahrgang 2014
Schon die intensive Farbe des La Mondotte 2014 verrät seine Konzentration. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Cassis, untermalt von eleganten Noten von Vanille, Gewürzen und Graphit.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Dichte und Struktur. Die samtigen Tannine und die perfekt eingebundene Säure harmonieren wunderbar mit der Frucht und verleihen dem Wein eine aussergewöhnliche Länge.
Der La Mondotte 2014 ist ein Wein mit grossem Reifepotenzial und wird sich in den nächsten Jahren noch weiter entfalten. Er ist der ideale Begleiter zu gehobenen Fleischgerichten, Wild und reifen Käsesorten.
Der Jahrgang 2015
Bereits in der Nase verzaubert der La Mondotte 2015 mit seiner unglaublichen Aromenvielfalt. Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Schwarzkirsche verbinden sich mit eleganten Nuancen von Veilchen, Gewürzen, und einem Hauch von Mineralität.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit einer beeindruckenden Struktur und seidigen Tanninen. Die perfekt integrierte Säure sorgt für eine aussergewöhnliche Harmonie und einen langen, nachhallenden Abgang.
Der La Mondotte 2015 ist ein Wein mit enormem Lagerpotenzial, der sich über Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln wird. Er begleitet perfekt festliche Anlässe und harmoniert hervorragend mit edlen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.
Der Jahrgang 2018
In der Nase verführt der La Mondotte 2018 mit einer komplexen Aromenpalette. Intensive Noten von schwarzen Früchten wie Brombeere und Schwarzkirsche verbinden sich harmonisch mit Anklängen von Lakritz, Gewürzen und feinen Röstaromen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur. Der Abgang ist langanhaltend und aromatisch.
Der La Mondotte 2018 besitzt ein enormes Lagerpotenzial und wird sich in den kommenden Jahren noch weiter entwickeln. Er ist ein idealer Begleiter zu festlichen Anlässen und harmoniert hervorragend mit edlen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.
Der Jahrgang 2019
Die Nase des La Mondotte 2019 ist ein Feuerwerk an Aromen. Reife schwarze Früchte wie Brombeere und Schwarzkirsche vermischen sich mit Nuancen von Lakritz, Graphit, und einem Hauch von Vanille.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit einer massiven Struktur und samtigen Tanninen, die den Wein für eine lange Lagerung prädestinieren. Die Säure ist perfekt eingebunden und trägt zur Harmonie und Balance des Weines bei.
Der Jahrgang 2020
Bereits in der Nase verzaubert der La Mondotte 2020 mit seiner komplexen Aromatik. Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Schwarzkirsche harmonieren mit Anklängen von Lakritz, Gewürzen, und einem Hauch von Mineralität.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Konzentration und Dichte. Die samtigen Tannine und die perfekt eingebundene Säure tragen zu einer aussergewöhnlichen Harmonie und einem langen, aromatischen Abgang bei.
Der Jahrgang 2021
In der Nase entzückt der La Mondotte 2021 mit einem intensiven Bouquet von roten und schwarzen Früchten. Noten von Johannisbeere, Himbeere und Kirsche verbinden sich mit Nuancen von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer eleganten Struktur und seidigen Tanninen. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Balance, während der Abgang mit seiner Länge und Aromatik begeistertet.
Geniessen Sie mit dem La Mondotte einen Saint-Émilion der Extraklasse, der Eleganz und Frucht auf perfekte Weise vereint!
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Einklappbarer Inhalt
Produktinformationen
- Alkoholgehalt 14.5%Vol.
- Saint-Émilion Grand Cru Classé
- Bordeaux
- Frankreich
- enthält Sulfite
Rebsorten
- Merlot
- Cabernet Franc
Hintergrundinformationen
La Mondotte - Ein Juwel unter den Saint-Émilion Grand Crus
Der La Mondotte ist ein aussergewöhnlicher Wein, der zu den begehrtesten Saint-Émilion Grand Crus zählt. Er stammt von einem 4,5 Hektar grossen Weinberg, der sich auf dem Kalksteinplateau östlich von Saint-Émilion befindet und von Stephan Graf von Neipperg mit grösster Sorgfalt bewirtschaftet wird.
Terroir und Geologie:
Die einzigartige Lage des La Mondotte prägt seinen Charakter massgeblich. Das Plateau zeichnet sich durch seinen ton- und kalkhaltigen Boden aus, der eine hervorragende Drainage bietet und die Reben zur tiefen Verwurzelung zwingt. Diese karge Terroirstruktur sorgt für eine natürliche Regulierung des Wasserhaushalts und trägt zur Konzentration der Aromen in den Trauben bei. Die aussergewöhnliche Sonnenausrichtung des Weinbergs begünstigt zudem die optimale Reifung des Traubenguts.
Anbau im Rebberg:
Auf dem La Mondotte gedeihen hauptsächlich Merlot (75%) und Cabernet Franc (25%) Reben mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Die Böden aus stark lehmhaltigem Ton ruhen auf einer felsigen Unterschicht. Die flachgründige und karge Terroirstruktur sorgt für eine hervorragende Regulierung des Wasserhaushaltes und fördert die tiefe Verwurzelung der Reben. Darüber hinaus zeichnet sich dieses sehr früh reifende Terroir durch eine natürliche Drainage der Böden und eine außergewöhnliche Sonnenausrichtung aus. Die Trauben, insbesondere die Merlots, reifen Jahr für Jahr unter optimalen Bedingungen.
Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt nach strengen ökologischen Prinzipien, um die Biodiversität zu erhalten und das Terroir optimal zu respektieren. Grüne Lese und eine strenge Selektion der Trauben während der Ernte gewährleisten höchste Qualität.
Ausbau im Keller:
Die Vinifikation des La Mondotte erfolgt in der eigenen Kellerei des Weinguts. Nach der manuellen Sortierung der Trauben werden diese entrappt und schonend gepresst. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, gefolgt von der malolaktischen Gärung in neuen Barriques aus französischer Eiche. Der Wein reift anschliessend für 18 bis 24 Monate in diesen Fässern, bevor er unfiltriert abgefüllt wird.
- Weinbereitung: Je nach Jahrgang 28 bis 35 Tage lang in thermoregulierten Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
- Malolaktische Gärung und Ausbau: In 100% neuen Fässern auf feiner Hefe. Schönung und Filtration, falls notwendig, je nach Jahrgang
- Dauer des Ausbaus: Durchschnittlich 18 Monate
Das Château:
Die Geschichte des Château La Mondotte reicht zurück bis ins frühe 19. Jahrhundert. 1971 erwarb die Familie Graf von Neipperg das Weingut und investierte in den 1990er Jahren massiv in dessen Modernisierung. Mit dem Jahrgang 1996, dem ersten Wein unter der Leitung von Stephan von Neipperg, gelang dem La Mondotte der internationale Durchbruch.
Parker Bewertungen:
Der La Mondotte wird regelmässig von Robert Parker und seinem Team bewertet und erhält konstant Höchstnoten. Der Jahrgang 2009 wurde beispielsweise mit 100 Parker-Punkten ausgezeichnet. Diese herausragenden Bewertungen unterstreichen die aussergewöhnliche Qualität dieses Weines.
Besonderheiten:
- Konzentrierte Aromen: Der La Mondotte besticht durch seine intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten.
- Komplexität und Eleganz: Der Wein ist komplex und elegant zugleich, mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang.
- Lagerfähigkeit: Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt der La Mondotte ein enormes Lagerpotenzial.
Der La Mondotte ist ein Wein für Geniesser, die das Besondere suchen. Er verkörpert die perfekte Symbiose aus Terroir, Rebsorte und Handwerkskunst.
Mehr Infos zum Produzenten?
Alle wichtigen Infos und viele interessante Hintergrundinformationen finden Sie unter folgendem Link. Wir erzählen Ihnen alle Geschichten, die in unseren Flaschen stecken.