St. Urbanshof Nik Weis
Wiltinger Riesling Alte Reben
Wiltinger Riesling Alte Reben
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Wiltinger Riesling Alte Reben vom Weingut Nik Weis St. Urbanshof: Tiefe und Komplexität aus alten Reben
Der Wiltinger Riesling Alte Reben vom Weingut Nik Weis St. Urbanshof ist ein eindrucksvoller Weisswein, der die ganze Klasse und Tiefe zeigt, die alte Riesling-Reben hervorbringen können.
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Goldgelb mit zarten grünen Reflexen, die auf seine Reife und Konzentration hinweisen.
Das Bouquet ist komplex und vielschichtig. Reife Aromen von gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose verbinden sich mit Noten von Honig, Bienenwachs und einer feinen Würze. Die charakteristische Mineralität des Schieferbodens verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension und Tiefe.
Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant zugleich. Die lebendige Säurestruktur sorgt für eine wunderbare Frische und Balance, während die Aromen von reifen Früchten, Honig und Mineralien harmonisch miteinander verschmelzen.Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem feinen Nachhall von Mineralien und einer dezenten Süsse.
Dieser Riesling ist ein wahrer Genuss für Liebhaber komplexer und mineralischer Weissweine. Er passt hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und asiatischer Küche. Dank seiner Struktur und Tiefe kann er auch problemlos einige Jahre gelagert werden und wird dabei noch an Komplexität gewinnen.
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Einklappbarer Inhalt
Produktinformationen
- Alkoholgehalt 11.0%Vol.
- QbA Mosel
- VDP.Ortswein
- Mosel
- Deutschland
- enthält Sulfite
Rebsorten
- Riesling
Hintergrundinformationen
Der Wiltinger Schlangengraben befindet sich an der Saar und gilt als sehr wasserreiche Weinlage, denn nicht wenige der zahlreichen Wasseradern des Bergs treten an dessen Fusse als kleine Quellen hervor. Markant an der reinen Südlage ist der harte rote Devonschiefer, der seine Färbung einem erhöhten Eisenanteil im Boden verdankt. Der im Jahr 1905 gepflanzte Weinberg ist einer der ältesten seiner Art. Weil er nie gerodet werden musste, sind Teile immer noch mit wurzelechten Reben bestockt. Der Vorteil von sogenannten Alten Reben: Durch das tiefe Wurzelgeflecht nehmen die Reben mehr Mineralien und Nährstoffe aus vielen Bodenschichten auf, während die Trauben durch kleine Beeren mit einer dicken Schale viele Aromen bilden können.
Wiltinger Riesling Alte Reben Nik Weis: Tiefe und Komplexität aus der Saar
Der Wiltinger Riesling Alte Reben vom Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof ist ein aussergewöhnlicher Weisswein, der die Essenz der Saar-Region in sich trägt. Er stammt von alten Reben, die tief im Schieferboden verwurzelt sind und dem Wein eine einzigartige Mineralität und Komplexität verleihen.
Herkunft und Terroir:
- Wiltingen an der Saar: Das Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof liegt in Wiltingen, einem der berühmtesten Weinorte an der Saar, einem Nebenfluss der Mosel.
- Alte Reben: Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Rebstöcken, die über Jahrzehnte hinweg tiefe Wurzeln im Schieferboden gebildet haben. Dies führt zu einer intensiven Mineralität und Komplexität im Wein.
- Steillagen: Die Weinberge befinden sich in den steilen Hängen der Saar, was Handarbeit und besondere Sorgfalt erfordert.
- Schieferboden: Der Schieferboden speichert die Wärme der Sonne und verleiht den Weinen ihre typische Mineralität, Eleganz und Langlebigkeit.
Der Wiltinger Riesling Alte Reben:
- Aromen: Er präsentiert sich mit Aromen von reifen Äpfeln, Pfirsichen, Zitrusfrüchten, Honig und einer ausgeprägten Schiefernote.
- Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, kraftvoll und komplex, mit einer lebendigen Säure und einem langen,mineralischen Abgang.
- Lagerfähigkeit: Dieser Riesling besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial und kann über viele Jahre hinweg an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof:
- Familientradition: Das Weingut wird seit drei Generationen von der Familie Weis geführt.
- Qualitätsanspruch: Nik Weis legt grossen Wert auf nachhaltigen Weinbau und schonende Verarbeitung der Trauben.
- Auszeichnungen: Das Weingut wurde mehrfach ausgezeichnet und zählt zu den besten Riesling-Produzenten an der Saar.
Geniessen Sie den Wiltinger Riesling Alte Reben:
- Trinktemperatur: Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei 10-12°C.
- Speisenempfehlung: Er passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, asiatischen Gerichten und würzigen Käsesorten.
- Besondere Anlässe: Dieser Wein ist ideal für festliche Anlässe und besondere Momente.
Mehr Infos zum Produzenten?
Alle wichtigen Infos und viele interessante Hintergrundinformationen finden Sie unter folgendem Link. Wir erzählen Ihnen alle Geschichten, die in unseren Flaschen stecken.