Die Weinlage Dicker Franz ist eine renommierte Einzellage in Sulzfeld, Baden, Deutschland, die für ihre hochwertigen Blaufränkisch-Weine (Lemberger) bekannt ist. Sie gehört zum Weingut Burg Ravensburg und ist als Grosse Lage klassifiziert, was die höchste Qualitätsstufe für deutsche Weinlagen darstellt.
Besonderheiten der Lage:
- Boden: Die Lage zeichnet sich durch ihre vielfältigen Böden aus, darunter Muschelkalk, Keuper und Löss, die den Weinen Komplexität und Mineralität verleihen.
- Mikroklima: Die Süd- bis Südwesthänge bieten optimale Sonneneinstrahlung, während die Burg selbst einen gewissen Schutz vor kalten Winden bietet. Dies ermöglicht eine lange Reifeperiode und die Entwicklung intensiver Aromen in den Trauben.
- Rebsorte: Blaufränkisch (Lemberger) ist die Hauptsorte in dieser Lage und bringt hier besonders kraftvolle und elegante Weine mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Kräutern hervor.
Weine aus der Lage "Dicker Franz":
- Die Weine sind in der Regel körperreich, komplex und langlebig.
- Sie zeigen Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Mineralität.
- Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, was den Weinen Struktur und Potenzial zum Reifen verleiht.
- Sie passen hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und würzigem Käse.
Namensgebung:
Der Name "Dicker Franz" geht auf einen ehemaligen Burgherrn der Ravensburg zurück, der für seine kulinarischen Genüsse bekannt war.
Zusammenfassung:
Die Weinlage "Dicker Franz" ist eine erstklassige Adresse für Blaufränkisch-Liebhaber (Lemberger) und bietet Weine von hoher Qualität und Komplexität. Die Kombination aus besonderen Bodenverhältnissen, günstigem Mikroklima und der Expertise des Weinguts Burg Ravensburg führt zu Weinen, die sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistern können.
