Le vignoble de Franconie est délimité par la Rhön au nord, la forêt de Steigerwald à l'est, la vallée de la Tauber au sud et le Spessart à l'ouest. Les quelque 6 100 hectares de vignes se concentrent principalement autour de Klingenberg, Wurtzbourg, Volkach et Iphofen et sont par ailleurs répartis sur l'ensemble du vignoble.

Le silvaner en particulier s'épanouit de manière optimale sur les sols calcaires coquilliers et de keuper, et est une carte de visite de l'art vinicole franconien. Le müller-thurgau aux arômes fins, le cépage le plus cultivé en Franconie, est modernisé par de jeunes vignerons et connaît une renaissance. La proportion de vin blanc en Franconie est d'environ 81 % ; outre le silvaner et le müller-thurgau, le cépage blanc bacchus revêt une grande importance en tant que spécialité régionale.

Le centre de la région viticole est la ville baroque et festivalière de Wurtzbourg, avec sa Résidence et sa forteresse médiévale de Marienberg. Et avec des vignobles célèbres comme le Würzburger Stein, qui comptait déjà parmi les vins préférés de Goethe. Les domaines viticoles traditionnels de Wurtzbourg invitent à visiter leurs vastes caves et leur architecture imposante, qui peuvent être parfaitement appréciées avec des vins franconiens de première qualité et une cuisine raffinée lors des fêtes baroques de Wurtzbourg. Les vignerons franconiens font sensation depuis des années sur la scène nationale et internationale, surtout avec leurs vins blancs. Les vins de silvaner sont célèbres, parfaits accompagnements de repas, et ont trouvé leur patrie autour de Wurtzbourg.

Dans la région, tradition et modernité ont conclu une alliance réussie. Les vignerons sont fiers de leurs racines et produisent, avec l'expérience de siècles, des vins modernes pour les gens d'aujourd'hui. L'histoire riche se rencontre à chaque pas lors d'un voyage à travers la région viticole. Le Moyen Âge est également présent dans les petites villes viticoles de Franconie et à la campagne, par exemple à Miltenberg, Iphofen ou Volkach. Remparts, pignons, tours, ruelles pavées et cours intérieures romantiques valent le détour. La forêt de Steigerwald, agréable, présente une idylle de maisons à colombages. Mais on remarque aussi les vinothèques avec leur assortiment de vins sélectionnés, ainsi que l'architecture viticole moderne, qui invite avec beaucoup de goût à une expérience vinicole stylée et témoigne de l'esprit d'initiative en Franconie. Les "guides œnologiques de Franconie" sont d'excellents accompagnateurs dans le vignoble franconien. Ils vous guident avec charme, compétence et fantaisie sur les traces du vin de Franconie.

On peut explorer le paysage viticole, par exemple, sur la piste cyclable du Main ; le paysage charmant de la boucle du Main de Volkach peut même être découvert depuis un radeau. Participer aux vendanges offre une expérience particulière autour des raisins et du vin. Les Franconiens célèbrent la fin des vendanges avec le dernier chargement, où du vin nouveau est servi. Des fêtes de Federweisser suivent et terminent une saison des fêtes du vin qui commence dès mars. De plus, en Franconie, on sait combiner de manière inventive le vin, la gastronomie et la culture. L'offre variée pour les connaisseurs offre des expériences viticoles inoubliables et ouvre de nouveaux horizons.

Nous collaborons avec l'Institut allemand du vin. Les textes nous ont été aimablement fournis. Plus d'informations sur le vin allemand sont disponibles sur ch.deutscheweine.de.