Sauvignon Blanc Goldrush von Tscharner: Ein Hauch von Gold aus Graubünden
Der Sauvignon Blanc Goldrush von Weinbau von Tscharner ist ein bemerkenswertes Beispiel für die Qualität und das Terroir, die im Weinbaugebiet Graubünden möglich sind. Dieser Wein, der seinen Namen einer ehemaligen Goldmine in der Nähe der Weinberge verdankt, verkörpert eine harmonische Verbindung von Tradition und Innovation.
Anbau im Rebberg: Die Reben in Chur wurden 1999 und 2008 gepflanzt, diese in Felsberg 1998 und 2011. Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus zwei sorgfältig ausgewählten Lagen: Chur und Felsberg. Die Weinberge in Chur, die auf mineralreichen Böden mit Schieferanteilen liegen, profitieren von der Wärmespeicherfähigkeit des Gesteins, was besonders in kühlen Frühjahren und Herbstnächten von Vorteil ist. In Felsberg hingegen sorgt der grosse Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht für eine intensive Aromenentwicklung in den Trauben.
Ausbau im Keller: Bei der Vinifikation setzt Weinbau von Tscharner auf eine Kombination von bewährten Methoden und moderner Kellertechnik. Die Gärung erfolgt kontrolliert mit Reinzuchthefen, um die sortentypischen Aromen des Sauvignon Blanc optimal zu bewahren. Der Verzicht auf den biologischen Säureabbau trägt zur Frische und Lebendigkeit des Weins bei. Der Ausbau im Stahltank unterstreicht die Fruchtigkeit und Eleganz, ohne den Wein unnötig zu beschweren.
Das Ergebnis: Der Sauvignon Blanc Goldrush präsentiert sich in einem hellen Goldgelb mit einladenden Aromen von Holunderblüten, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen begeistert er mit einer ausgewogenen Balance von knackiger Säure und einer dezenten Restsüsse, die ihm eine angenehme Fülle verleiht. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu leichten Speisen, Fischgerichten und Salaten, aber auch solo ein Genuss.
Wichtigste Informationen:
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Anbaugebiet: Graubünden, Schweiz
- Lagen: Chur und Felsberg
- Geschmacksnoten: Holunderblüten, Stachelbeeren, Zitrusfrüchte
- Ausbau: Stahltank
- Passt zu: leichten Speisen, Fischgerichten, Salaten
Der Sauvignon Blanc Goldrush von Tscharner ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck der Leidenschaft und des Engagements, mit denen das Weingut von Tscharner seine Weine herstellt. Er ist ein Beweis dafür, dass in Graubünden Weine von Weltklasse entstehen.
